Cours de cuisine Mexicaine - Boulangerie - 24/06/2010

Quatrieme cours de cuisine et de boulangerie Mexicaine.

Au programe : soupe de poulet, oignons et tortillas frites. Viande de porc et sauce rouge, posee sur une feuille de bananier. Tortilla, garniture a base d haricots noirs, poulet marine. GUACAMOLE mmmmmmh ¡¡¡¡

Cheeesecake, pan de muerto, bisquets (scones) et des Polvorones (petits biscuits a l orange).

Cours de cuisine Mexicaine - Boulangerie - 23/06/2010

Troisieme jour de cuisine et de boulangerie Mexicaine.

Soupe de langue de boeuf, poulet et maïs, Tamales (puree de maïs, poulet, emballe dans une feuille de bananier), salade de fruits de mer (crabe et poulpe), boisson de riz.

En boulangerie : pan de fiesta (brioche, creme pâtissiere et fruits confits), petits pains a l anis, et Churros ( nos Chichis).

Cours de cuisine Mexicaine - Boulangerie - 22/06/2010

Deuxieme jour de cuisine et boulangerie Mexicaine. Petit a petit nous commencons a etre a l aise en cuisine et nous retrouvons toutes nos habitudes en boulangerie, qui s apparente plus a de la viennoiserie.

Papillote de poulet aux piments, piments farcis aux mille saveurs sucrees, sauce salsa rouge et verte et la boisson typique au Tamarindo. En boulangerie, la galette des rois version mexicaine, muffins au sucre, et pour finir des petits pains au fromage pimentes (chili queso).

Le pays est totalement paralyse lorsque l equipe de football du Mexique affronte une autre equipe. Nous avons donc eu le privilege d avoir une television lors de notre cours de cuisine pour assister en direct au match Mexique-Uruguay. Au grand bonheur des formateurs.

Soiree Bowling 21/06/2010

Premiere manche : Vainqueur Angelo avec 130 points suivi de pres par Alice et notre bonne perdante Aurelia avec 22 points.

Deuxieme manche : Reda prend la main avec 167 points (ca rigole plus!!!) suivi par Elodie avec 136 points et toujours notre bonne perdante Aurelia, avec une petite amelioration et quand meme un strike avec 56 points !!

Et oui Aurelia a du payer sa tournee !!!

Cours de cuisine Mexicaine - Boulangerie - 21/06/2010

Premier jour de cuisine et boulangerie mexicaine.

Soupe, Mole, Piments, tout y est, A vos fourchettes, Bon Appetit !!!

Sans oublier le pain et les Conchas petites brioches recouvertes de crumble.

Gruta de Aventura de Cuetzalan 20/06/2010

Grotte decouverte en 1950. Nous avons parcourru 400 m de chemin sinueux sous terre sur un denivele de 100 metres.

De nombreux stalagtites et stalagmites nous entourent, et grace a l imagination fertile de nos guides mexicains nous avons pu entrevoir Homer Simpson, Dracula, et plein d autres choses...

La descente n a pas ete de tout repos:

• Descente en rappel,
• Passages etroits "attention la tete",
• 2 lampes torches, un cours d eau, on finit les pieds dans l eau !!

Cascade de Cuetzalan 20/06/2010

Et pourquoi ne pas profiter de cette impressionnante et magnifique cascade pour se rafraichir un peu!!?¿¿!!

Cuetzalan - marche 20/06/2010

Nous profitons du marche de produits locaux, pour faire quelques emplettes.

Cuetzalan 20/06/2010

Cuetzalan est un joli village perche sur les flancs de la montagne a la vegetation dense et tropicale.

Departs / Arrivee 19/06/2010

A notre grand regret, depart de 2 de nos accolytes, Sylvain et Stephane dit "Popolito".

Mais l arrivee de Mme Couval dit "Mme Michu", renforce la Girl Power Attitude !!

Musee Antropologique 19/06/2010

Musee qui nous transporte a travers les civilisations Theotihuacanienne, Azteque et Maya.

Splendide musee regorgeant de pieces archeologiques, provenant de sites tels que Theotihuacan ou encore Oaxaca.